Makanan Unik dari Berbagai Belahan Dunia

Makanan adalah salah satu cara terbaik untuk mengenal budaya suatu negara. Namun, di beberapa belahan dunia, ada hidangan yang mungkin terdengar aneh atau bahkan tidak lazim bagi orang yang tidak terbiasa. Berikut adalah beberapa makanan unik dari berbagai negara yang mungkin membuat Anda penasaran atau bahkan ingin mencobanya.

1. Hákarl (Iceland)

Hákarl adalah hidangan khas Islandia yang terbuat dari daging hiu Greenland yang difermentasi. Proses pembuatannya cukup panjang dan rumit. Pertama, daging hiu dibersihkan dan dipotong-potong, kemudian dimasukkan ke dalam kotak berpasir selama 6-12 minggu untuk mengeluarkan racun alami yang ada di dalam daging hiu. Setelah itu, daging digantung dan dikeringkan selama beberapa bulan. Hasilnya adalah daging yang memiliki aroma kuat dan rasa yang sangat khas. Bagi yang belum terbiasa, aroma Hákarl bisa sangat menyengat, tetapi bagi masyarakat Islandia, ini adalah hidangan yang sangat dihargai.

2. Casu Marzu (Italia)

Casu Marzu adalah keju khas Sardinia, Italia, yang terkenal karena keunikannya. Keju ini tidak biasa karena sengaja dibiarkan dimakan oleh lalat keju, yang kemudian bertelur di dalamnya. Larva lalat tersebut akan memakan keju dan menghasilkan tekstur yang sangat lembut serta rasa yang kuat. Bahkan, larva-larva ini masih hidup ketika keju disajikan, dan beberapa orang sengaja memakannya bersama keju. Meskipun dianggap ilegal di Uni Eropa karena alasan kesehatan, Casu Marzu tetap menjadi hidangan yang dicari oleh para pecinta kuliner ekstrem.

3. Balut (Filipina)

Balut adalah telur bebek atau ayam yang dierami selama 14-21 hari hingga embrio mulai terbentuk, kemudian direbus dan disajikan sebagai camilan. Makanan ini sangat populer di Filipina, Vietnam, dan beberapa negara Asia Tenggara lainnya. Ketika memakan Balut, Anda akan merasakan tekstur yang unik, mulai dari cairan kaldu hingga bagian embrio yang sudah berkembang. Bagi yang belum terbiasa, melihat embrio dalam telur mungkin terasa menakutkan, tetapi bagi masyarakat setempat, Balut adalah sumber protein yang lezat dan bergizi.

4. Tuna Eyeballs (Jepang)

Di Jepang, tidak ada bagian dari ikan yang terbuang, termasuk mata tuna. Tuna eyeballs atau mata tuna sering dijadikan hidangan dengan cara direbus atau dipanggang. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih membuatnya menjadi camilan unik yang populer di beberapa restoran Jepang. Meskipun terlihat tidak biasa, mata tuna mengandung banyak nutrisi dan sering dianggap sebagai hidangan yang sehat.

5. Fried Tarantula (Kamboja)

Tarantula goreng adalah makanan jalanan yang populer di Kamboja, terutama di daerah Siem Reap. Laba-laba besar ini ditangkap, dibersihkan, kemudian digoreng dengan bawang putih dan garam hingga renyah. Bagian tubuh tarantula yang paling banyak dimakan adalah kaki dan perutnya, yang memiliki tekstur renyah di luar tetapi lembut di dalam. Makanan ini awalnya menjadi populer selama masa kelaparan di Kamboja, tetapi sekarang menjadi hidangan yang dicari oleh para turis yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.

Kesimpulan

Makanan unik dan tidak lazim dari berbagai belahan dunia ini menunjukkan betapa beragamnya budaya kuliner di planet kita. Meskipun beberapa hidangan mungkin terdengar aneh atau bahkan menakutkan, mereka memiliki nilai budaya dan sejarah yang mendalam. Bagi para pecinta kuliner petualang, mencoba makanan-makanan ini bisa menjadi pengalaman yang tak terlupakan dan cara yang menarik untuk menjelajahi dunia melalui lidah.